Структурними підрозділами Східноукраїнської наукової юридичної організації є комітети, які створюються за спеціалізацію наукових досліджень актуальних проблем правового регулювання на необмежений термін.
У складі Східноукраїнської наукової юридичної організації функціонує
7 комітетів:
- Комітет з дослідження правового регулювання порядку реалізації, захисту та охорони прав та свобод людини і громадянина;
- Комітет з дослідження історичних та теоретичних засад процесу розвитку правової системи України;
- Комітет з дослідження правового забезпечення державного будівництва, розвитку політичної системи та місцевого самоврядування;
- Комітет з дослідження правового регулювання інноваційного розвитку України;
- Комітет з дослідження правових засобів боротьби зі злочинністю в Україні;
- Комітет з дослідження правових засад євроінтеграції України;
- Комітет з дослідження правових основ становлення і розвитку інформаційного суспільства в Україні.